话本小说网 - 耽美小说 - 舌尖上的魔族在线阅读 - 分卷阅读110

分卷阅读110

    大眼睛被整个冻住,大约被抓出来的瞬间太惊讶了,眼睛还是瞪得圆圆的,看起来特别无辜,纪珩不确定要是自己在的话,会不会一时心软再将它放回去。

一米多长的白骨鱼被剁成了好几段,鱼头据说有轻微的毒性,所以都是丢掉不吃的,鱼尾巴却是个好东西。

“禀王后,这白骨鱼的鱼尾密布雪白鱼鳞,这鱼鳞熬煮之后便融入汤羹中,极为鲜美,雪月城有一道名菜鱼尾羹,便是以这鱼尾为食材烹饪而成。”

“白骨鱼的鱼rou不算肥美,寻常都是不吃的,只用刀切割开,去掉鱼rou,留下鱼骨和鱼皮,熬煮出来的鱼汤鲜美无比,加入麦面揉成面团,做成鱼羹面乃是无上美味!”

“这水生魔兽本地换做呣呣,盖因这种魔兽叫起来的声音呣呣的,这种魔兽的兽皮厚实防水,寻常都是剥下来用来制成靴子,呣呣的rou十分肥美,拿来做碳烤兽rou最是美味,却是不能炖煮的,炖的时间久了便烂成一坨,不好吃。”

厨房的魔物看到王后对这些食材很感兴趣,慢慢将王后不认识的食材都讲解了一遍。

“能让我试着做些菜吗?”纪珩客客气气地问道。

“王后请!”厨房的魔物们哪敢阻拦王后下厨,别说人家不小心做坏了浪费食材了,人家就是烧了王太后的厨房也没魔物敢指责他的,没看到王太后殿下对新王后也很是喜欢吗?

将白骨鱼的鱼尾单独取出来,按照厨房魔物们的指点,小心洗干净,用干布擦干外面的鱼鳞,先将整条鱼尾放到火上烘烤一下,烤到鱼鳞末端发出刺啦刺啦的声音,然后拿下来,热油锅,将烤好的鱼尾和调味料一起放下去炝锅,锅底冒烟的时候快速倒入清水,盖上盖子,周围的缝隙也用湿毛巾捂住,这样焖炖约两个时辰左右,鲜美的鱼尾羹就做好了。

白骨鱼的鱼rou已经被分离出来了,纪珩有些可惜地阻止了准备将这些不太美味的鱼rou丢出去喂魔兽的厨子,他准备用这些鱼rou试试看能不能做点儿鱼丸什么的。

将白骨鱼的鱼骨和鱼皮收拾好了,先放进锅里炖煮,趁着炖汤的功夫,他将那些白骨鱼rou拿了过来。

厨子们说的没错,这种鱼rou确实不太适合拿来做菜,因为rou质确实不是魔物们喜欢的“肥嫩”款,不过,拿来做鱼丸和鱼饺应该不错吧?

将鱼rou切成小块,剁成鱼绒,然后加入碾碎的调味料和水,搅拌均匀后加盐,按顺时针方向用力搅拌至起胶后,没有蛋清,就取了某种植物的根茎磨成的碎末充当蛋清和生粉,继续搅拌摔打。

做鱼丸的材料准备好之后,令寻一个干净的大锅,放入清水煮至80度左右,将鱼绒放在手心里,通过虎口的力量挤成丸放进锅里,小火煮到鱼丸浮起,过会儿就可以捞出来了。

鱼饺就更简单了,直接用一把调羹顺着盛放鱼绒的大碗的边缘往外面拨,拨到水里的鱼绒被热水迅速凝固,就变成了一个一个胖乎乎的饺子形状的鱼饺了。

煮好的鱼丸和鱼饺,可以用高汤煲熟了吃,也可以红烧了吃,纪珩小时候不喜欢吃鱼,纪奶奶就经常自己做鱼丸和鱼饺给孙子吃,老人家总是迷信多吃鱼可以让小孩子更加聪明。

正好这时候白骨鱼汤煮好了,纪珩尝了一口,果然鲜美无比,想了想,索性就用这些鱼汤煲了一小锅鱼丸和鱼饺,出锅前什么都不加,只是撒了一些调味料进去,只可惜没有香葱,不然切点儿葱花撒上去就更好了。

水生魔兽呣呣的rou,切了一些用本地传统做法做了烤rou,还有一块纪珩让人帮忙剁成rou馅,做了几十个灌汤包。

做饭的时候时间过得特别快,他这边刚把午膳做好,汤还在锅里呢,魔王就溜溜达达过来找媳妇了。

“怎么不多睡会儿?”身为曾经的陪床小魔物,纪王后是最清楚自家王上能有个安稳的睡眠有多难得了,好不容易睡的这般香甜,合该一觉睡到大中午才对啊。

“你不在,我岂能安眠?”魔王懒洋洋地将大脑袋堂而皇之地抵在自家王后的肩膀上,空出来的一只眼睛还看着咕嘟嘟冒着热气的小锅,“这是什么?”

“鱼丸还有鱼饺,给你做哒!”纪王后拿起勺子舀了一个鱼饺,轻轻吹了几口,递到魔王嘴边,“尝尝看?”

楼金羽就跟一只懒洋洋的大猫似得,也不动弹,张开嘴巴,任由自家王后将那只小巧的鱼饺塞到自己嘴里,嚼了几下咽下去,嫩红的舌尖舔了舔嘴角:“唔~美味!再来一个!”

简直没眼看!

厨房的魔物们硬生生被塞了一肚子狗粮,顿时觉得午膳都吃不下去了。

魔王夫夫违反厨房卫生准则规定,互相投喂着吃完了一餐简单的午膳,呣呣rou做的灌汤包得到了魔王的大力赞赏:“比从前在人界吃的灌汤包都好吃。”于是,寻常都是被丢弃了喂家养魔兽的呣呣rou,便因为魔王的金口玉言,登堂入室一跃成为了王上爱吃的上等食材。

没毛病!上位者的喜好决定了食材在王宫的地位!

第79章

让雪月城本地魔物们十分嫌弃的白骨鱼rou,最终还是被勤俭持家的纪王后找到了正确的烹饪方式。

灵感来源就是被魔王夸赞“十分美味”的鱼饺。

既然能做成鱼饺,那么自然也是可以做成鱼面的。

纪珩以前读的那个幼儿园有个很好的习俗,就是每学期都会有两三次的“家常美食推荐日”,就是让小朋友们各自从家里带一些家长们自己亲手做的家常食物,然后每个小朋友上台告诉大家这种食物是怎么做的,食材是哪些,口感怎么样,这种活动一来可以锻炼小孩子们对于食材的认知,二来可以锻炼小孩子的表达能力,还可以让小朋友们在参与过程中学会简单的食材烹饪,而且和吃的有关,小朋友们都非常喜欢这种活动。

纪珩记得有一次“家常美食推荐日”,奶奶就手把手教过他怎么做鱼面。

按照记忆中的做法,纪珩先将白骨鱼的鱼rou横刀切片,白骨鱼的鱼rou刺很少,呈横向分布在鱼rou里,只要顺着鱼刺的方向把鱼刺剔出来就行了,剔好的鱼rou,让力气大的魔物帮忙剁成鱼rou泥,然后加入准备好的调味料和筛过好几遍的麦面,加水揉成面团。

然后就按照做刀切面的做法,将面团放在大大的案板上,擀成一块巨大的面饼,然后卷成卷,放入蒸笼猛火蒸一炷香的功夫,拿出来摊开,等到面饼冷却后切成面条状,放在太阳底下晒干可以长期保存,也可以直接烹饪,不过奶奶说晒干的鱼面口感更好。纪珩留了一部分鱼面拿去晒干,剩下的都用白骨鱼的鱼汤炖熟了。

别看白骨鱼的鱼rou单独吃不咋地,做成鱼面味道却是十分美味,而且不知道是不是反复